Munkalehetőség a Liget Hotelben

Konyhafőnök

A'la carte éttermünk és félpanziós konyhánk szakmai munkájának irányítására keressük szállodánk leendő konyhafőnökét.

Főbb feladatok:

• A konyhai munkafolyamatok koordinálása, szervezése, szem előtt tartva a hatékonyságot és a jövedelmezőséget (cost controll)
• Konyhai csapat vezetése, fejlesztése, a munkatársak időbeosztásainak elkészítése
• Konyha napi működésének biztosítása, aktív részvétel az operatív munkában
• A vendéglátó egységek étlapjainak és kalkulációinak összeállítása
• Árubeszerzés, raktárkészlet felügyelete, kapcsolattartás beszállítókkal
• Havi leltár elkészítése
• Szoros együttműködés a társosztályokkal
• Konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

Elvárás:

• Szakirányú végzettség
• Önálló munkavégzés, nagy munkabírás
• Kiváló szervező, motiváló és együttműködési készség
• Alaposság, precizitás,
• 3-5 év hasonló területen szerzett szakmai tapasztalat

Amit kínálunk:

• Stabil, hosszútávra szóló, teljes munkaidős munkalehetőség
• Igényes munkakörnyezet a Holt-Körös partján fekvő 4 csillagos szállodában
• Munkaruha biztosítása
• Partnerszállodákba kedvezményes üdülési lehetőség
• Támogató, korrekt tulajdonosi háttér
• Dolgozói kedvezmények
• Személyzeti étkezés

Fényképes önéletrajzokat az igazgato@ligetszarvas.hu e-mail címre várjuk a pozíció megjelölésével.